Сертификация сухофруктов и цукатов: декларация ТР ТС и правила легализации

Какой разрешительный документ требуется на сухофрукты?

Главным и обязательным разрешительным документом для законного сбыта сушеных фруктов выступает декларация о соответствии. Оформление обязательного сертификата на сухофрукты профильными техрегламентами не предусмотрено (его можно запросить исключительно в добровольном порядке после регистрации декларации, чтобы укрепить позиции в тендерах и повысить лояльность покупателей).

1. Декларация на сухофрукты является обязательным условием для любой коммерческой реализации.
2. Всю юридическую полноту ответственности за достоверность испытаний и корректность заявленных параметров несет сам заявитель (изготовитель или официальный импортер).
3. Для продажи продукции через ритейл или маркетплейсы наличие зарегистрированной в электронной базе ФСА декларации проверяется в обязательном порядке.

Технические регламенты (ТР ТС / ТР ЕАЭС), регулирующие оборот продукции

Легализация и дистрибуция сухофруктов в пределах Евразийского экономического союза опираются на пакет обязательных нормативных актов:

1. ТР ТС 021/2011 – устанавливает жесткие рамки безопасности, включая микробиологические показатели, допустимые концентрации токсичных элементов, остатки пестицидов, микотоксинов и радионуклидов.
2. ТР ТС 022/2011 – задает правила информирования потребителей (требования к нанесению состава, пищевой ценности, даты фасовки, периодов хранения и реквизитов поставщика).
3. ТР ТС 029/2012 – задействуется в ситуациях, когда технологический процесс сушки или консервации предполагает использование пищевых добавок, консервантов или диоксида серы.

Нужны ли Технические условия (ТУ)?

Если сухофрукты фасуются по действующим ГОСТам, компания может опираться на государственные стандарты. Однако при поставке уникальных импортных партий со специфической обработкой или при выпуске брендованных смесей требуется разработка индивидуальных Технических условий (ТУ) (по аналогии с правилами подготовки документации для пищевой промышленности).

Электронный порядок регистрации и роль экспертов «Гранд-Тест»

В современных реалиях бумажные бланки полностью упразднены. Процедура проводится в цифровом формате через персональный кабинет во ФГИС Росаккредитации с использованием усиленной квалифицированной электронной подписи (КЭП) заявителя.

Основой для успешной регистрации служат официальные протоколы испытаний. Исследования проводятся в аккредитованных испытательных лабораториях, которые несут строгую ответственность за объективность и точность полученных аналитических показателей.

Кроме того, статья 10 ТР ТС 021/2011 обязывает каждое предприятие пищевой сферы внедрять принципы ХАССП (HACCP) для контроля санитарных условий хранения, сортировки и фасовки продукции.

Этапы и сроки сотрудничества с «Гранд-Тест»

Компания «Гранд-Тест» сопровождает процедуру легализации под ключ, минимизируя любые административные риски:

1. Аудит и разработка базы: при необходимости мы разработаем качественные Технические условия (ТУ) в течение одной недели.
2. Лабораторные испытания: организуем правильный отбор образцов. Срок проведения анализов в аккредитованной ИЛ занимает в среднем 2 недели.
3. Подготовка макетов: формирование макета декларации выполняется за 1 день. Дополнительно мы оказываем сопутствующую услугу по разработке и адаптации этикеток под требования ТР ТС 022/2011.
4. Регистрация во ФГИС ФСА: мы приводим всю документацию в надлежащий вид и подгружаем её в ваш личный кабинет. Регистрация после выхода готового протокола занимает от 1 до 3 дней.

Мы не фиксируем шаблонные цены, так как стоимость зависит от ассортиментной матрицы и схемы декларирования. Задайте вопрос нашим экспертам и отправьте информацию о вашей продукции через форму на сайте для индивидуального расчета.