Сертификация пищевого оборудования: требования к линиям розлива, фасовки и переработки

Name: Центр сертификации Гранд-Тест
Address: пл. Журавлева, 2, стр. 2, офис 308, Москва, 107023, Россия
Telephone: +7 (499) 403-11-75
Price range: от 5000руб. до 500000руб.

Пищевая промышленность — это сфера повышенной ответственности, где безопасность конечного продукта напрямую зависит от качества используемых машин. Будь то автоматизированная линия розлива напитков, упаковочные автоматы или оборудование для переработки мяса, каждое изделие должно пройти строгую проверку. Основным документом, регулирующим этот сектор, является ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования».

Заказ услуги Подробнее

Профессионализм

Все эксперты имеют необходимую квалификацию

Отсутствие рисков

Отвечаем за каждый оформленный документ. Все условия работы фиксируются в договор

Сроки оформления

При необходимости возможна регистрация документов в день обращения

Лояльный подход

При оформлении документов учитываются все потребности и желания клиента

Особенности технического регулирования

Главным разрешительным документом для большинства промышленных агрегатов в этой нише является декларация на пищевое оборудование. Она подтверждает, что техника сконструирована таким образом, чтобы исключить загрязнение продуктов питания и обеспечить легкую санитарную обработку всех узлов, быть безопасной для оператора.

Однако работа современных цехов подразумевает комплексный подход. Поэтому сертификация оборудования для пищепрома часто включает проверку по смежным регламентам:

ТР ТС 004/2011: Электробезопасность систем управления и приводных механизмов.
ТР ТС 020/2011: Электромагнитная совместимость, критически важная для работы точных датчиков дозирования и фасовки.

Гигиенические требования и материалы

Сертификация станков и линий, контактирующих с едой, накладывает особые обязательства на выбор материалов. Лабораторные испытания подтверждают, что:

Поверхности выполнены из коррозионностойких материалов (нержавеющая сталь определенных марок, специальные полимеры).
Конструкция не имеет «мертвых зон», где могут скапливаться остатки продукта и размножаться бактерии.
Смазочные материалы, используемые в узлах трения, имеют пищевой допуск.

Какие документы нужны
для проведения сертификации?

Оставьте заявку на бесплатную консультацию, чтобы получить экспертные ответы и рекомендации

Нажимая кнопку “Получить консультацию” вы принимаете правила политики конфиденциальности

Испытания линий розлива и фасовки

В ходе оценки соответствия проверяются не только механические параметры. Сертификация производственного оборудования для розлива и упаковки требует контроля герметичности соединений, точности срабатывания отсекателей и безопасности систем подачи тары. Если линия работает под избыточным давлением (например, при газировании напитков), может потребоваться дополнительная проверка по ТР ТС 032/2013.

Более детально об общих процедурах, сроках и этапах проверки промышленных агрегатов можно узнать в нашем центральном материале: Сертификация станков и оборудования.

Пакет документов и маркировка

Чтобы декларация на пищевое оборудование была зарегистрирована в реестре ФСА, заявитель готовит технический пакет данных куда в том числе входят Технические условия (для резидента РФ), аналогичный документ (для резидента ЕАС) или контрактную документацию (для импорта), а также «Обоснование безопасности». После завершения всех процедур на станину или шкаф управления наносится знак «EAC». Это дает право поставлять оборудование на любые предприятия пищевого сектора в рамках Евразийского экономического союза.