Рынок растворимых напитков «3-в-1», капучино и латте в пакетиках остается одним из самых массовых. Однако с точки зрения технического регулирования, такие продукты считаются многокомпонентными. Это значит, что стандартная процедура дополняется проверкой не только самого кофейного экстракта, но и сухих сливок, сахара, ароматизаторов и стабилизаторов.
Чтобы не запутаться в требованиях к разным типам продукции, рекомендуем ознакомиться с нашим экспертным обзором сертификации кофейной продукции, где мы подготовили базу для старта вашего бизнеса.
Все эксперты имеют необходимую квалификацию
Отвечаем за каждый оформленный документ. Все условия работы фиксируются в договор
При необходимости возможна регистрация документов в день обращения
При оформлении документов учитываются все потребности и желания клиента
В отличие от чистого зерна, кофейные миксы попадают под действие сразу трех технических регламентов. Помимо базовых ТР ТС 021/2011 (безопасность пищи) и ТР ТС 022/2011 (маркировка), критически важным становится ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Если ваш напиток содержит подсластители, антислеживатели или эмульгаторы, лаборатория обязана проверить их дозировку. Превышение допустимых норм сделает невозможным получение разрешительных документов, а уже выданная декларация на кофе с добавками может быть отозвана в ходе государственного надзора.
При тестировании растворимых смесей эксперты обращают внимание на показатели, которые редко актуальны для цельного зерна:
Важно понимать, что декларация соответствия на кофе 3-в-1 оформляется на основании протоколов, где зафиксирована безопасность каждого значимого ингредиента. Если вы используете инновационные добавки, убедитесь, что они разрешены для использования в пищевой промышленности на территории ЕАЭС.
Оставьте заявку на бесплатную консультацию, чтобы получить экспертные ответы и рекомендации
Для растворимых напитков правила оформления этикетки гораздо строже. Потребитель должен четко видеть:
Многие предприниматели также стремятся получить добровольный сертификат на кофе для таких напитков, чтобы выделиться на полке и подтвердить отсутствие ГМО или «чистый» состав, что особенно актуально для премиальных растворимых миксов.
В отличие от таких продуктов, как декларация на кофе в зёрнах или декларация на кофе в капсулах, где акцент делается на физических свойствах упаковки или чистоте сырья, в растворимых напитках на первый план выходит химическая стабильность смеси.
Более детальную информацию о критериях оценки и перечне необходимых документов вы найдете в нашем главном материале о получении документов на кофе, который поможет вам подготовить продукцию к беспрепятственному выходу на рынок.
Надёжность
и постоянство
Неизменность
цены и сроков
Большое количество
выпущенных документов
Большое количество
разработанных документов
Собственные разработчики
технической документации
Компетентные доказательные
материалы внушающие доверие.
Обратитесь в Центр сертификации "Гранд-Тест" удобным для Вас способом:
Задайте вопрос через форму связи, мы ответим в течение 24 часов.
