Государственная регистрация детского питания: от производства до прилавка

Что такое СГР на детское питание и зачем оно нужно?

СГР — это документ, свидетельствующий о подтверждении соответствия тех. регламентам (ЕАЭС) и ЕТ. Для детского питания основным документом, регулирующим его качество и безопасность, является (ТР ТС 021/2011).

Получение СГР на детское питание — это не формальность, а ключевой этап, выявляющий потенциальные опасности и обеспечивающий защиту здоровья самых маленьких потребителей. Без СГР производство, импорт и продажа (реализация) детского питания в (ЕАЭС) (Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Кыргызстан) незаконна. Государственная регистрация детского питания необходима для всех видов питания: (соки, смеси, каши, пюре).

Процедура оформления СГР на детское питание заключается в следующих этапах:

1. Подача заявки. Производитель или импортер подает заявление в гос. орган или специализированную организацию, которая взаимодействует с гос. органом. Право на выдачу СГР имеет только гос. орган. Оформление СГР через специализированную организацию чаще всего получается быстрее и по финансовым затратам выходит примерно, также или чуть дороже. Органы по сертификации очень часто выдают себя за организацию, которая имеет право проводить гос. Регистрацию. Это недобросовестная работа данных организаций и введение в заблуждение заявителя.
2. Сбор и подготовка пакета сведений. Важный этап. Здесь будет играть ключевую роль насколько будут полны и достоверны сведения что вы предоставите, от этого будет зависеть исход процедуры.
3. Отбор образцов и лабораторные испытания. Продукция проходит тщательную проверку по множеству показателей, о которых мы расскажем ниже.
4. Рассмотрение результатов и принятие решения. На основании ПИ и представленной заявителем документации принимается решение по СГР.
5. Оформление. Только при выполнения всех этапов и условий (ПИ положительные, материалы на продукцию полны и достоверны, отсутствуют недопустимые компоненты).

Процедура оформления СГР на детское питание

Оформление СГР — Процесс многоэтапен, требовательный к сведениям касаемых продукции, обусловлен большой ответственностью.

1. Документы для оформления СГР на детское питание

Для успешной гос. регистрации детского питания необходимо собрать полный пакет документов, который, как правило, включает в себя:

• 1. Заявка на (СГР).
  2. Копии учредительных на заявителя.
  3. Подтверждения безопасности, сюда относят в первую очередь ПИ.
  4. Тех. документация (ТУ, рецептура и тому подобное).
  5. Образец этикетки и маркировки (стикеры).
  6. Для иностранной продукции — копия контракта, инвойс, подтверждение безопасности (иностранные СС).
  7. Акты отбора.
  8. Дополнительные сведения.

Список включает только общие требования и может дополняться.

2. Лабораторные испытания: по каким показателям проверяют детское питание

Критическая часть процедуры — это испытательная часть. Именно она позволяют объективно оценить безопасность. Для детского питания ключевыми показателями являются:

• 1. Микробиология: не допустимы патогены (сальмонеллы, стафилококка и др.), Служат источником заболеваний и приводят к критическому состоянию.
  2. Токсикология: направлена на определение таких элементов как (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестициды, нитраты, нитриты и других вредных химических веществ.
  3. Радионуклиды: выявляются такие элементы как цезий-137 и стронций-90, они имеют свойство к накоплению. Проверяют их уровень концентрации и наличия.
  4. Пищевая ценность: проверяется соответствие номиналов заявленных показателей ценности.
  5. Органолептика: вкус, запах, цвет и консистенция.

3. Маркировка детского питания и её требования.

Правильная маркировка — это еще одно обязательное условие для СГР на детское питание. Согласно ТР ТС 022/2011, информация размещённая на этикетке должна отвечать таким критериям как полнота, достоверность, лёгкая читаемость (расположение, шрифт, размер).

Основные требования:

1. Наименование, четко указывающее на назначение (например, «Пюре овощное для детского питания»).
2. Состав, должен содержать все ингредиенты и добавки.
3. Пищевая ценность.
4. Указания по возрасту ребенка, для которого предназначен продукт.
5. Срок годности.
6. Хранение (содержит условия до того, как упаковка была открыта и после).
7. Данные изготовителя, продавца/импортера.
8. Наличие предупредительных надписей (например, «Проконсультируйтесь с врачом перед введением прикорма»).
9. Для продукции, содержащей аллергены, обязательно должна быть соответствующая пометка.

Отдельное внимание следует уделить маркировке смесей для новорожденных. На их этикетке должно быть указание о том, что продукт не является заменителем грудного молока.

Недопустимые компоненты в составе детского питания

Безопасность детского питания — это не только отсутствие вредных веществ, но и недопустимость использования компонентов, которые могут нанести вред здоровью или просто не подходят для незрелого организма. Более подробно о том что это за компоненты опишем ниже:

1. Искусственные красители и консерванты: способны вызывать аллергические реакции и негативно влиять на развитие нервной системы.
2. ГМО: продукты, содержащие генетически модифицированные организмы, запрещены для использования в детском питании.
3. Сахар/соль: их содержание строго ограничено, так как избыток может привести к проблемам с почками и формированию неправильных пищевых привычек.
4. Синтетические ароматизаторы: могут быть вредоносны для здоровья и вводить в заблуждение потребителя.
5. Гидрогенизированные жиры (трансжиры): их использование категорически запрещено.

Заключение

Гос. регистрация детского питания — это непростой, но жизненно важный процесс, который обеспечивает безопасность товаров для самых маленьких. СГР на детское питание требует строгого соблюдения всех норм и требований, выстроенных на законах ЕАЭС. От правильности лабораторных испытаний до достоверности маркировки — каждый шаг имеет критическое значение. Только пройдя подтверждение в виде СГР на детское питание, производитель может быть уверен в том, что его продукция безопасна, а потребитель — что он дает своему ребенку качественный и полезный продукт.