Декларация соответствия на чай: обязательный документ для легальных продаж

Декларация соответствия на чай: нормативные требования и виды чая

Чай, как и любая пищевая продукция, подлежит обязательной оценке соответствия для обеспечения безопасности потребителей. Основным ТР, регулирующим оборот чая на терр-ии ЕАЭС, является ТР ТС 021/2011. Однако для чая существуют и дополнительные, более специфические требования.

Какие виды чая подлежат декларированию?

Практически все виды чая употребляемые человеком, подлежат декларации соответствия. Это включает:

1. Чай черный (ферментированный): байховый, листовой, гранулированный, пакетированный.
2. Чай зеленый (неферментированный): байховый, листовой, гранулированный, пакетированный.
3. Чай улун (полуферментированный).
4. Белый чай.
5. Желтый чай.
6. Пуэр.
7. Травяные и фруктовые чаи/напитки (чайные напитки), которые могут содержать листья чая или полностью состоять из других растительных компонентов (травы, ягоды, фрукты). Если эти напитки позиционируются как «чайные» или заменяют чай, они также подпадают под регулирование пищевой продукции.
8. Чай в составе смесей (например, чай с добавками фруктов, ягод, трав, ароматизаторов).

Важно отметить, что форма подтверждения соответствия для чая — это именно декларация соответствия, а не сертификат. Это означает, что ответственность за достоверность сведений и безопасность продукции лежит полностью на заявителе.

Ключевые технические регламенты для чая

Для чая, как пищевой продукции, действуют следующие технические регламенты ЕАЭС:

1. ТР ТС 021/2011. Базовый ТР, устанавливающий общие требования ко всей пищевой продукции, включая чай. Он определяет требования к сырью, процессу производства, хранению, транспортировке, а также к маркировке.
2. ТР ТС 022/2011 — устанавливает требования к информации, которую необходимо указывать на упаковке чая (наименование, состав, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя, показатели пищевой ценности, информация о наличии компонентов, вызывающих аллергию и т.д.).
3. ТР ТС 005/2011. Если чай упакован, то и сама упаковка должна соответствовать требованиям безопасности, особенно если она контактирует с продуктом. Декларация соответствия по ТР ТС 005/2011 необходима для упаковки, производимой на территории ЕАЭС, которая используется для фасовки чая. Если чай импортируется уже в готовой упаковке, то ответственность за соответствие этой упаковки требованиям ТР ТС 005/2011 лежит на производителе упаковки, и подтверждение ее соответствия должно быть оформлено им. Импортер чая в данном случае не оформляет отдельную декларацию на упаковку, а лишь убеждается в наличии соответствующих документов у производителя упаковки (или поставщика).

Иногда, в зависимости от добавок, могут применяться и другие специфические ТР (например, для специализированной пищевой продукции, ароматизаторов).

Процесс получения декларации соответствия на чай: практическое руководство

Это стандартизированный процесс, который требует строгого соблюдения законодательства. Вот основные этапы:

1. Идентификация продукта и выбор схемы декларирования

Прежде всего, необходимо точно идентифицировать ваш чай: определить его вид, состав (наличие добавок), способ обработки. Это поможет выбрать правильную схему декларирования. Для пищевой продукции, включая чай, чаще всего используются схемы:

• 1. 1Д: серия, на основе собственных доказательств (например, результатов заводских испытаний, тех документации).
  2. 2Д: партия, собственные доказательства.
  3. 3Д: серия, с обязательными испытаниями в аккр-ной испытательной лаборатории (ИЛ).
  4. 4Д: партия, с обязательными испытаниями в аккр-ной ИЛ.

В большинстве случаев рекомендуется — 3Д, так как она осуществляет более высокий уровень доверия к продукту.

2. Сбор и подготовка необходимой документации

Чтобы оформить декларацию соответствия на чай, потребуется:

• 1. ОГРН/ОГРНИП, ИНН, устав, ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
  2. Описание продукции: название чая, его вид (черный, зеленый, травяной и т.д.), состав (включая все добавки, ароматизаторы), масса нетто, условия хранения, срок годности.
  3. Техдокументация:
     1. Для российского изготовителя: ТУ, ГОСТ, СТО, на выпуск чая.
     2. Для импортной: Спецификации производителя, техописания, сертификаты анализа, договор УЛ (если предусмотрено).
  4. Контракт, инвойс: Для импортируемого чая.
  5. Макет этикетки: Должен соответствовать ТР ТС 022.
  6. Программа производственного контроля: для серии.
  7. Дополнительные документы: При наличии ISO, HACCP, подтверждающие систему менеджмента пищевой продукции на производстве.
  8. Для Изготовителей ЕАЭС чая , использующих упаковку, произведенную на терр. ЕАЭС: Декларация соответствия на упаковку по ТР ТС 005.

3. Проведение испытаний чая

Это один из самых важных этапов, особенно для 3Д или 4Д (схем). Чай (и, при необходимости, его упаковки, особенно если она контактирует с продуктом и производится на терр-ии ЕАЭС) направляется в аккр-ную ИЛ.

В ИЛ проводятся испытания по ТР ТС 021, включая:

• 1. Микробиологические показатели: Отсутствие патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесеней.
  2. Токсичные элементы: Содержание свинца, кадмия, ртути, мышьяка.
  3. Пестициды: Остаточное количество пестицидов.
  4. Радионуклиды.
  5. Органолептические: Вкус, запах, цвет, внешний вид.
  6. Физ-химия: Влажность, массовая доля экстрактивных в-в (подтверждения качества).

По итогу выдается протокол испытаний (ПИ). Он является основным доказательным док-ом для декларации.

4. Формирование и регистрация декларации соответствия на чай

По получению, заявитель заполняет декларацию о соответствии.

Рег-ция декларации о соответствии осуществляется в реестре ФСА. Происходит через ЛК на сайте Росаккредитации с использованием ЭЦП.

Этапы эл-ой регистрации:

1. 1. Авторизация в ЛК.
   2. Заполнение заявления: Вносятся все необходимые сведения о продукте и т.д.
   3. Загрузка документов: копии ПИ, техдокументации, ДУЛ (если есть) и др.
   4. Оплата госпошлины: С 01.03.25г. за регистрационные действия взимается пошлина 1500руб. Списание с рас-го сч. заявителя (юрлица или ИП).
   5. Подписание ЭЦП.
   6. Регистрация.

Срок действия декларации соответствия на чай и контроль

Срок зависит от схемы декларирования:

1. Серия (1Д, 3Д): до 5 лет.
2. Партия (2Д, 4Д): в течение всего срока годности (или срока реализации) продукции.

На срок декларации заявитель возлагает ответственность за соответствие продукции требованиям безопасности. Это означает, что он должен поддерживать стабильность производства (серия) и обеспечивать надлежащее хранение и транспортировку.

Последствия отсутствия декларации

Реализация чая без оформленной декларации соответствия — нарушение законодательства, может привести:

1. Административные штрафы.
2. Конфискацию продукции: Нелегальный товар может быть изъят.
3. Приостановление деятельности компании.
4. Репутационные потери: негативные отзывы.
5. Трудности при таможенном оформлении: чай без декларации  задержат на границе.

Почему стоит обратиться за помощью в получении декларации на чай?

Оформление декларации на чай, несмотря на стандартизацию, имеет множество нюансов. Выбор правильной схемы, корректное заполнение всех документов, организация испытаний в ИЛ — все это требует специфических знаний и опыта.

Обращение к профессионалам для получения декларации соответствия на чай предлагает ряд преимуществ:

1. Экспертная поддержка: Специалисты помогут точно определить, какой ТР применим к вашему чаю и какую схему декларирования выбрать.
2. Экономия времени: Опытные сотрудники ускорят процесс сбора документов и взаимодействия с ИЛ.
3. Минимизация рисков: Снижается вероятность ошибок, которые могут привести к отказу в регистрации или аннулированию декларации.
4. Налаженные связи: Доступ к проверенным и аккр-ным ИЛ.
5. Сопровождение «под ключ»: Многие компании предлагают полный комплекс услуг – от консультаций до регистрации в реестре.

Что позволяет изготовителям и поставщикам чая сосредоточиться на своем бизнесе, будучи уверенными в легитимности своей продукции.

Заключение

Декларация соответствия на чай — неотъемлемый документ для каждого, кто занимается производством, импортом или продажей этого напитка на территории Евразийского экономического союза. Подтверждает, что чай соответствует строгим требованиям ТР ТС 021, 022 и 005 (для отечественной упаковки). Процесс включает идентификацию, сбор документов, обязательные лабораторные испытания и регистрацию в реестре с оплатой пошлины.

Соблюдая требования гарантирует законность деятельности, формирует доверие к продукту. Для обеспечения эффективности получения декларации рекомендуется воспользоваться помощью профессионалов, которая поможет избежать ошибок и оперативно вывести ваш чай на рынок.